Le Miam'zine

Kefta d’agneau aux abricots

Recettes

Ingrédients :

500g d'agneau haché

150g d'abricots mi-séchés Soleden®

2 gousses d'ail décortiquées et broyées

1 oignon (150g) haché

1 botte de coriandre fraîche et ciselée

Mélange d'épices orientales, sel, poivre

Infos pratique :

Quantité : 4 personnes

Préparation : 45 min

Cuisson : 30 min

Difficulté : facile

Étape 1 :

Mélangez l'agneau, l'oignon, l'ail, les épices et la moitié de la coriandre. Assaisonnez de sel et poivre selon votre convenance.

Étape 2 :

Formez 8 boulettes avec la préparation d'agneau et composez les keftas en alternant les abricots mi-séchés et les boulettes d'agneau.

Étape 3 :

Faites cuire dans une poêle huilée et à feu très doux les keftas, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point. Saupoudrez les keftas avec le reste de la coriandre.

Votre plat est pret à etre dégusté !

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