Accueil > Le miam'zine > Kefta d'agneau aux abricots

Ingrédients

  • 500g d'agneau haché
  • 150g d'abricots VS
  • 2 gousses d'ail décortiquées et broyées
  • 1 oignon (150g) haché
  • 1 botte de coriandre fraîche et ciselée
  • Mélange d'épices orientales, sel, poivre

Infos pratiques

  • 4 personnes
  • 45 min
  • 30 min
  • facile

Étapes

Étape 1

Mélangez l'agneau, l'oignon, l'ail, les épices et la moitié de la coriandre. Assaisonnez de sel et poivre selon votre convenance.

Étape 2

Formez 8 boulettes avec la préparation d'agneau et composez les keftas en alternant les abricots et les boulettes d'agneau.

Étape 3

Faites cuire dans une poêle huilée et à feu très doux les keftas, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point. Saupoudrez les keftas avec le reste de la coriandre.