L'abriveau sauté
Le miam’zine
Accueil
> Le miam'zine
> L'abriveau sauté
Ingrédients
- 200g d’oreillon d’abricot VS
- 150g de compotade de tomates vs et 200g de segment de tomates mi-séchees VS
- 400g de filet mignon de veau ou porc
- 50g d’oignon cébette/cive émincée et 180g d’eau
- 30g de miel et 30g de sauce soja
- Coriandre et noix de cajou concassée
Infos pratiques
- 4 personnes
- Décongélation au préalable des produits VS
- 12 à 15 min
- facile
Étapes
Étape 1
Faites revenir les morceaux de veau à l’huile d’olive, ajouter l’oignon, le soja, le miel, l’eau, la compotade de tomates puis laissez mijoter 8 à 10min à feu doux.
Étape 2
Ajoutez les abricots et les tomates, prolongez la cuisson 3 à 5min.
Étape 3
Servir avec la coriandre et les noix de cajou concassées. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz façon colombo !
