Étape 1 :
Faites revenir les morceaux de veau à l’huile d’olive, ajouter l’oignon, le soja, le miel, l’eau, la compotade de tomates puis laissez mijoter 8 à 10min à feu doux.
Étape 2 :
Ajoutez les abricots et les tomates, prolongez la cuisson 3 à 5min.
Étape 3 :
Servir avec la coriandre et les noix de cajou concassées. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz façon colombo !
