Samboussiks
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Ingrédients
- Pois chiche VS
- Pickles d'oignon rouge VS
- Tomate segment mi-séchée VS
- Compotade de tomate VS, Guacamole VS , Compotade de Poivron jaune VS
- Cumin, poivre, coriandre, citron vert
- Pâte à bugnes salée
Infos pratiques
- 1 personne
- 10 min
- 10 minutes
- facile
Étapes
Étape 1
Réaliser une pâte à bugnes : Mélanger dans le robot ménager la farine, la levure chimique, les œufs, le beurre et le sel/poivre.
Étape 2
Broyer légèrement les pois chiches. Mélanger les pois chiches avec 30 g de compotade de tomate, la coriandre fraiche, le cumin en poudre, le poivre de Sarawak, le citron puis le sel. Réaliser des demi-lunes de pâte, y disposer un pic à brochette au milieu. Garnir à l’intérieur le mélange de pois chiche. Disposer deux/trois tomates segment mi-séchée, puis les pickles d’oignons.
Étape 3
Refermer les demi-lunes et plonger les samboussiks dans l’huile quelques minutes.
