Steps

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Step 1

Fare l’impasto per chiacchiere: Mescolare nel robot da cucina la farina, il lievito secco, le uova, il burro e il sale/pepe.

Step 2

Tritare leggermente i ceci. Mescolare i ceci con 30 g di composta di pomodoro, il coriandolo fresco, il cumino in polvere, il pepe di Sarawak, il limone e il sale. Formare delle mezzelune di pasta, infilare uno spiedino al centro. Guarnire con la miscela di ceci all'interno. Disporre due/tre spicchi di pomodoro semisecchi, poi la cipolla sottaceto.

Step 3

Chiudete le mezzelune e immergete i samboussik nell'olio per qualche minuto.